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Le dernier boucher d'Arlay / Jean et Anne-Marie JOFFROY / Arlay

L’entretien s’est déroulé au domicile de Jean et Anne-Marie Joffroy. Ils font part de leur expérience professionnelle de boucher et bouchère. Leurs propos, mêlés et empreints d’une réelle gentillesse, nous donnent à voir quelques aspects de la vie d’un couple de bouchers à la campagne.

Nous étions fromagers à Arlay / Pierre et Michèle DORIER / Arlay

Après avoir été employés dans diverses fromageries jurassiennes, Michèle et Pierre Dorier ont exercé à Arlay, de 1970 à 1985, date de la fermeture de la fromagerie.

Ils nous expliquent la fabrication du Comté, illustrée par leurs photos, qu’ils ont bien voulu mettre à notre disposition.

Audio

Le Moulin d'en Haut / Yvonne CREUSAT / Arlay

Les vallées de la Seille et de la Brenne ont pendant des décennies été parsemées de moulins, scieries et autres huileries. Mme Creusat, alerte nonagénaire, a été longtemps propriétaire du Moulin d’en Haut.

Celui-ci, nommé alors moulin d’Entran, produisait déjà de la farine au XIIème siècle. Il appartenait aux seigneurs d’Arlay . Après avoir changé de propriétaires au cours des siècles, il fut racheté en 1923 par M. Noblesse, père de Mme Creusat :

« Je suis venue là, j’avais 11 ans, avec mon frère qui avait deux ans de moins que moi. J’ai fait ma première communion en Saône-et-Loire. J’ai renouvelé à Louhans. »  

Le Moulin d'en Haut - Yvonne CREUSAT / Arlay
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Histoire

Petite histoire des armoiries d'Arlay / Jean-Louis Vauchez / Arlay
Petite histoire des armoiries d'Arlay / Jean-Louis Vauchez / Arlay

En 1696, les caisses de l'Etat sont vides. Louis XIV et ses conseillers, sous prétexte de lutter contre les abus, obligent par un édit de novembre 1696 tous les porteurs d'armoiries à les faire enregistrer, moyennant finances.

Architecture publique et constitution du nouveau centre villageois d'Arlay au XIXe siècle / Vincent Claustre / Arlay

L’importance de l’effort de construction publique au XIXe siècle
Ces nouveaux édifices ont marqué et marquent encore nos villages un effort de construction très encadré par le pouvoir central et ses relais préfectoraux mais à travers lequel s’affirment aussi des sociétés villageoises

Parcours tumultueux d'une Société musicale / Jean-Louis Vauchez / Arlay

Le 23 mai 1866, le conseil municipal décide d'ouvrir un cours de musique qui : "…serait un moyen de moralisation de la jeunesse à laquelle elle offrirait une agréable distraction". Il achète huit instruments de musique (2 cornets, 1bugle ou contralto si♭, 2 altos, 2 barytons et 1 trombone). Aîné Ory, professeur de musique, dispense ses cours à ses jeunes élèves. 

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La construction d'une nouvelle et unique
église au centre d'Arlay (1817-1819)
 Vincent Claustre
La brochure de l'église d'Arlay
 Félix Mignerot

La famille Vannier à Arlay, une bourgeoisie rurale au XIXème siècle
 Olivier Borgeaud

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L’étude de la famille Vannier , à partir des archives publiques et de nombreuses sources privées, permet  de  présenter  une  bourgeoisie rurale  discrète,  mais  rayonnante  à  Arlay  au  XIXème siècle, sur quatre générations.

A  l’aube  du  XIXème   siècle,  le  mariage,  à  Arlay  en  1798,  d’Antoine  Vincent  Vannier  (1771-1805) avec Catherine Petitjean de Merlu (1779-1841) témoigne d’une nouvelle étape sociétale.

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Cartes postales (cliquer sur l'icône à gauche)

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