C’est par l’intermédiaire de Joël, son fils unique, que nous avons fait la connaissance de Gabriel Prost. Lors de notre présence au salon du livre de la Mi S’Tembre où Raconte-moi Bresse Haute Seille avait sa place, Joël m’a dit : « Mon père a 93 ans. Il est à la résidence La Roseraie à Bletterans, mais a été agriculteur toute sa vie. Je vais voir avec lui s’il est intéressé pour vous rencontrer. » Gabriel ayant accepté, rendez-vous est donc pris dans son appartement de la résidence, qu’il a intégrée à sa demande il y a trois ans : « J’y suis bien, c’est de plain-pied et le personnel est très gentil ». Nous avons évoqué sa vie où certains détails en disent long sur un quotidien pourtant pas si lointain.